Из всех домашних птиц утки отличаются неприхотливостью. Они пользуются популярностью у фермеров из-за своей неприхотливости, выносливости и малым падежом молодняка. Они не требуют большой территории для своего проживания.
Выбирая породу для содержания в домашнем хозяйстве, нужно учитывать климат местности и цель разведения этой птицы.
Сейчас известно более 80 видов домашних уток. На фото домашних уток можно увидеть настоящих роскошных красавиц, которые могут стать украшением птичьего двора.
Содержимое обзора:
История появления
Прабабушками современных домашних уток были в основном, дикие кряквы. Только мускусные породы этих птиц начало своей родословной берут от древесных южноамериканских сородичей.
Утку по-пекински готовили еще в древнем Китае. Рецепт этого блюда найден в в древних китайских писаниях.
Цели разведения
Всю живность человечество разводит с целью получения продукции. Породы домашних уток имеют свою классификацию. Одни дают мясо, другие несут яйца, третья группа является мясо-яичной.
Мясной породы птицы имеют плотное тело, быстро набирают вес, дают многочисленное потомство, которое отличается большой выживаемостью и врожденным иммунитетом.
Мясо имеет отличный вкус и содержит минимальный процент холестерина. В частных и фермерских хозяйствах нашей страны можно встретить разные виды уток.
Часто встречаются пекинские и мускусные, которых часто путают с индюками из-за уплотнения на клюве селезня, как у индюка.
Встречаются также и другие разновидности домашних уток. Вес селезня достигает 4 кг, уточка весит чуть меньше.
Яйценосные особы
Утки, которых разводят с целью получения яиц, имеют продолговатое туловище, напоминающее винную бутылку, длинную шею и высокие лапы. Вес таких птиц не достигает 2 кг.
Переваливающиеся с боку на бок движения переходят в бег, поэтому этих уток называют индийскими бегунами.
Яйца уток используются в кухне азиатских стран. Они калорийнее и больше по размеру, чем яйца кур. Средний вес яйца составляет 90 г, а калорийность 185 ккал.
Крикливое семейство
Горластые, суетливые домашние утки большие любители водных процедур. Для их содержания необходимы подходящие условия.
В зимнее время им необходимо утепленное помещение с проведенным электрическим светом. Обязательным для птиц является подстилка из сена, соломы или опилок. Ее нужно менять ежедневно.
Без подстилки утки могут замерзнуть. Сбивание птиц в стаю и прижимание друг к другу означает, что им холодно. В этом случае необходимо сделать дополнительное утепление.
Идеальной температурой для содержания этой крикливой и шумной компании в зимнее время является 7-14 градусов, а в теплый период года не больше 35.
Если утки поднимают крылья и много пьют воды, то птицам очень жарко. Их стоит загнать в помещение, где есть тень.
Многие утки в летнее время любят нырять в воде. Неплохо для их «купального сезона» устроить неглубокий водоем.
Из гадкого утенка в важную птицу
Птицеводческие хозяйства и фермеры сами занимаются разведением домашних уток. Утка является неплохой наседкой, поэтому для высиживания утят необходимо соорудить теплое гнездо, оборудованное светом.
К гнезду необходимо сделать порожек для беспрепятственного доступа к пище и воде. Утке обеспечить тишину и покой.
Для лучшей сохранности и минимальным потерям утят используют инкубатор. Две недели выводок содержат в небольших ящиках или коробках с высокими стенками.
На дно емкости обязательно соорудить подстилку, а в стенах проделать отверстия для вентиляции воздуха.
Подросших птенцов переводят в сарай или загон с высокими стенами.
Чтобы защитить молодняк от грызунов и других вредителей, пол в помещении следует поднять на высоту 30 см. В помещении должны находиться поилки и кормушки.
Необходимый корм
Правильное питание уток состоит из влажных мешанок, минеральных добавок, зеленого корма и комбикорма. Кормить домашних уток в зимнее время нужно три раза в день.
Утром и в обед давать влажные мешанки, а вечером комбикорм, в состав которого входят зерна ячменя и пшеницы, добавлена кукуруза, сухое молоко и соль, а также костная мука и жир.
Летом утки питаются травой, поэтому их следует кормить два раза в сутки.
Уток не стоит перекармливать, иначе мясо будет содержать большое количество жира. Норма корма на одну утку должна составлять 200-300 гр.
Элитная порода
Среди всех уток выделяется особая их порода. Взрослая домашняя утка муларда достигает 6 кг веса, поэтому ее часто путают с гусем. Плотное туловище птицы имеет удлиненную форму, короткий хвост и крепкие лапы.
На голове среди белых перьев выделяется черное пятно. Эта птица отличается от своих сородичей спокойным поведением, не шумит, проявляет сообразительность.
От этой птицы получают высококачественное мясо, которое кулинары называют деликатесным. Жир у мяса составляет всего 3% от общего веса. Этот показатель самый минимальный среди продукции от других пород уток.
Особо нежный и приятный вкус имеет печень, которая бывает весом в 550 гр. Мясом этой птицы можно кормить даже маленьких детей. По своему вкусу оно напоминает говядину.
На частных подворьях птицам нужен теплый сарай без сквозняков и место для выгула. Эти птицы не способны производить потомство. Это гибрид пекинской и мускусной утки. Поэтому птиц не оставляют зимовать и забивают все стадо.
Фото домашней утки
